Издание включает:
1. CAC/GL 1-1979 (Пересмотр 1-1991), CH. Общее руководство Кодекса по заявляемым свойствам пищевых продуктов // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 91-93.
2. CAC/GL 19-1995 (Пересмотр 1-2004), CH. Принципы руководства по обмену информацией в непредвиденных ситуациях, связанных с безопасностью пищевых продуктов // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 101-108.
3. CAC/GL 20-1995, CH. Принципы проведения контроля и сертификации пищевых продуктов при импорте и экспорте // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 109-112.
4. CAC/GL 21-1997, CH. Принципы разработки и применения микробиологических показателей для пищевых продуктов // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 113-118.
5. CAC/GL 2-1985 (Пересмотр 1-1993), CH. Руководство Кодекса по представлению информации о пищевой ценности // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 95-100.
6. CAC/GL 23-1997, CH. Руководство по использованию заявлений о пищевой ценности // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 119-124.
7. CAC/GL 25-1997, CH. Руководства по обмену информацией между странами по поводу признания непригодными импортируемых пищевых продуктов // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 125-129.
8. CAC/GL 34-1999, CH. Руководство по разработке соглашений по эквивалентности систем контроля и сертификации импортируемых и экспортируемых пищевых продуктов // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 131-139.
9. CAC/GL 38-2001, CH. Руководства по общей форме официального сертификата, оформлению и выдаче сертификатов // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 141-146.
10. CAC/GL 53-2003, CH. Руководство по оценке эквивалентности санитарных мер, связанных с системами управления качеством и сертификации пищевых продуктов // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 147-154.
11. CAC/RCP 1-1969 (Пересмотр 4-2003), CH. Общие принципы пищевой гигиены. Рекомендуемый международный кодекс практики // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 7-44.
12. CAC/RCP 20-1979 (Пересмотр 1-1985), CH. Свод этических правил международной торговли пищевыми продуктами // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 45-50.
13. CAC/RCP 21-1979, CH. Продукты пищевые для детей младшего и среднего возраста. Рекомендуемый международный кодекс установившейся санитарно-гигиенической практики // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 51-74.
14. CODEX STAN 107-1981, CH. Добавки пищевые. Общий стандарт Кодекса по маркировке пищевых добавок при продаже в чистом виде // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 85-90.
15. CODEX STAN 1-1985 (Пересмотр 1-1991), CH. Общий стандарт на маркировку фасованных пищевых продуктов // Основные (горизонтальные) стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус. - Минск, 2006. - С. 75-83.