8 декабря в Республиканской научно-технической библиотеке прошла научно-практическая конференция "Хлеб наш насущный: пути повышения эффективности хлебопекарного производства", организованная при содействии Государственного комитета по науке и технологиям Республики Беларусь и отраслевого научно-производственного журнала "Хлебопек". Участниками мероприятия были представители 40 ведущих предприятий в области хлебопекарного производства из Минска, Бреста, Витебска, Могилева, Гомеля, а также Барановичей, Клецка, Щучина, Пуховичей, Узды. В разговоре также приняли участие представители Министерства торговли Республики Беларусь, Департамента по хлебопродуктам при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Департамента антимонопольной и ценовой политики Министерства экономики Республики Беларусь, Государственного комитета по стандартизации, метрологии и сертификации республики Беларусь, Белорусского инновационного фонда, Минского городского управления статистики, Объединенного института энергетических ядерных исследований и широкий круг белорусских СМИ.

Конференция позволила специалистам обсудить насущные проблемы, поднять ряд актуальных вопросов, а также получить много новой информации. С большим интересом участники мероприятия восприняли информацию о фондах и информационных возможностях РНТБ, а также познакомились с изданиями, представленными библиотекой на выставке.

Убедительны были представленные в рамках конференции инновации - сами новые хлебобулочные и кондитерские изделия, функциональные добавки, термостабильные начинки, мучные композитные смеси, масложировая продукция, которые продемонстрировали СООО "Ароматик", ИП Жохов, УП "ЭКО ингридиентс", УП "Унитехпром БГУ", НПООО "Продукты питания", ПП "Сервис-центр".

Все присутствующие на конференции высказали слова благодарности устроителям конференции - Государственному комитету по науке и технологиям Республики Беларусь, Республиканской научно-технической библиотеке и специализированному научно-практическому журналу "Хлебопек", и внесли предложение регулярно проводить подобные мероприятия.