Подробнее:

10 апреля, 2006

Полезная информация для тех, чья деятельность связана с производством продуктов питания. В фонд РНТБ поступил сборник санитарных правил и норм, определяющих гигиенические требования к производству мяса, плодоовощных консервов и мороженого. Ознакомиться с нормативными документами, направленными на обеспечение выпуска качественной и безопасной продукции, можно в читальном зале нормативно-технических документов (к. 504). 1. СанПиН 2.3.4.15-15-2005 Санитарно-гигиенические требования к производству мяса и мясопродуктов : утв. Гл. гос. санитар. врачом Респ. Беларусь 23.08.05 : взамен "Санитарных правил для предприятий мясной промышленности" № 3238-85 : введ. 02.01.06 // Сборник санитарных правил и норм по гигиене питания. Ч. 2. - Минск, 2006. - С. 3-37. 2. СанПиН 2.3.4.15-27-2005 Гигиенические требования для предприятий, вырабатывающих плодоовощные консервы, сушеные фрукты, овощи и картофель, квашеную капусту и соленые овощи : утв. Гл. гос. санитар. врачом Респ. Беларусь 01.11.05 : взамен "Санитарных правил для предприятий, вырабатывающих плодоовощные консервы, сушеные фрукты, овощи и картофель, квашеную капусту и соленые овощи" № 962-72 : введ. 02.01.06 // Сборник санитарных правил и норм по гигиене питания. Ч. 2. - Минск, 2006. - С. 40-66. 3. СанПиН 2.3.4.15-28-2005 Гигиенические требования к предприятиям по производству мороженого : утв. Гл. гос. санитар. врачом Респ. Беларусь 08.11.05 : взамен "Санитарных правил для предприятий по изготовлению мороженого", утв. 15.06.71 : введ. 02.01.06 // Сборник санитарных правил и норм по гигиене питания. Ч. 2. - Минск, 2006. - С. 68-109. 4. СанПиН 2.3.4.15-32-2005 Гигиенические требования к объектам общественного питания : утв. Гл. гос. санитар. врачом Респ. Беларусь 23.11.05 : взамен "СанПиН № 42-123-577-91, СанПиН № 1007-73 : введ. 02.01.06 // Сборник санитарных правил и норм по гигиене питания. Ч. 2. - Минск, 2006. - С. 111-161.